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手前味噌ご開帳と出初め式(追記あり) [家庭ローカル]

年明けましておめでとうございます!
昨年は多くのご訪問ありがとうございました、 今年もよろしくお願い申し上げます

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  一昨年の大晦日に初めて仕込んだ自家製味噌、はたして出来具合はどうかな? 

 

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豊田のおすすめ焼き肉屋さん [家庭ローカル]

 今回は超ローカルネタで恐縮ですが^^; 

 久しぶりに仕事のメンバーと焼き肉屋さんへ。
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 出かけたのはここ 

 

 炭火焼 焼肉「一龍」さん
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 広い店内にはテーブル席と、奥の座敷に座卓が4つあります。 

 

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 この店が使っているコンロ。これがすごくいい!
中にオガ炭が入れてある様で、大きさや長さが均一にできるので火力も平均していてムラがない。そして丁度良い火加減が長時間(2時間以上)持続して、ガス火の無煙ロースターより格段に美味しく焼きあがります。

このコンロ、バーベキューするのにもってこい!一台欲しいですね。(ネットショッピングで手に入るみたい) 

 

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 お肉はこんな感じで!(^^)v  

 焼き肉店は全国津々浦々スゴイ数があるかと思います。
もちろん私の住む愛知県豊田市にもたくさんあるんですが、その中でここはお勧めできる焼き肉屋さんの1つ。
 味も、お値段も、気取らない雰囲気も、どれも満足いくお店です。 

 焼肉キ○グ、あ○○き亭、焼肉屋さ○い など、チェーン展開している店もあるんですが、 お値段は手頃でもお味の方は・・・だったり、 かと言って高級焼き肉店は敷居も高いし財布に優しくない。 

そんなとき、安心して連れて行けるお店の存在ってありがたいですよね。ここはそんなお店です。 

 
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超簡単おつまみ じゃがりこポテサラ [家庭ローカル]

 スナック菓子” じゃがりこ”を使った簡単おつまみを試してみました。
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手前味噌を仕込んでみる 2015/12/31 [家庭ローカル]

 2015年も大詰め、ついに大晦日になってしまいました。そんな慌ただしい時期に自家製味噌を仕込んでみました。
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雨の休日は「燻製しょうゆ」 [家庭ローカル]

休日の今日は雨で出かけられませんでした。そこで!先日某国民放送局の朝番組でやっていたこれを作ってみました。
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  「燻製しょうゆ」というやつ。 これを使うとたまご掛けごはんが数倍美味しくなるそうです。

 

 

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オニグルミを食べてみる [家庭ローカル]

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 下ごしらえが完了して割られるのを待つばかりのクルミ。

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タグ:植物
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ウォーズマン iPodに捕わる! [家庭ローカル]

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 ジョージアのキャラ缶に付いていた、ウォーズマン電気工事士をiPod shuffleのヘッドホンコードリールに。
「キン肉マン・働く!超人フィギュアコレクション」全6種の中のひとつ 


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山休みは物入りな日 2014/8/21 [家庭ローカル]

 今週のお休みは所用があって山歩きには出かけませんでした。そんな日はかえって物入りに…
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 カミさんの山用ローカットシューズ(メレル カメレオン)がソールもすり減ってかなりくたびれてきたので、ちょっとモンベルショップを覗きに行ってきました。でも、その「ちょっと」があぶない!

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タグ:メダカ
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ミツバチと燻製と  [家庭ローカル]

 木曜日はお休み。雨の日の今日は雑用を片付ける一日。^^
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 春の気配も感じられるようになり、そろそろミツバチの活動時期が近づいてきました。寒い季節はこれといって報告する事もないんですが、現在のニホンミツバチの巣門の様子です。 

 

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牡蠣の燻製にチャレンジ! [家庭ローカル]

 立春も過ぎたというのに、寒い毎日が続きます。寒い季節の旬な食材は数多くありますが、「牡蠣」もその一つですね。
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 ある日お気に入りのブログを見ていたら、「牡蠣の燻製」なるもののレポートを見かけました。それは美味しいそうです!義姉の実家が三重県鳥羽市で養殖をしていることもあり、牡蠣にはちょっとうるさいのですが、俄然興味が沸いてしまったので見よう見まねで挑戦してみることにしました。

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